经典原味磅蛋糕

磅蛋糕在蛋糕界的地位如同雪糕世界中的香草冰淇淋一样，基础中的基础、经典中的经典、元老中的元老！
磅蛋糕源于18世纪的英国。当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油。因为每样材料各占1/4，所以传到法国，类似的蛋糕也叫四分之一蛋糕。
最开始的磅蛋糕不需要用电动搅拌器进行打发，但是改进版的我觉得口感会更好一些，我认为食物本来就是源自不断的探索和改进，以此来达到更好的口感，大家可以根据自己的喜好来做。