巧克力燕麦坚果意式脆饼
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人做过这道菜
雪茄先生
健康小零食，饱腹感强
脆饼本身基本没有甜味，全靠果干自身的甜味，所以果干必不可少
配方很简单随意，坚果或者果干想吃什么加什么
脆饼本身基本没有甜味，全靠果干自身的甜味，所以果干必不可少
配方很简单随意，坚果或者果干想吃什么加什么
用料
| 干的部分： | |
| 即食燕麦片 | 60g |
| 全麦粉 | 30g |
| 低筋面粉（或中筋面粉） | 75g |
| 可可粉 | 15g |
| 盐 | 1g |
| 泡打粉 | 3g |
| 小苏打 | 1g |
| 湿的部分： | |
| 鸡蛋（大的那种） | 一个 |
| 黑糖糖浆（没有就替换成蜂蜜） | 10g |
| 蜂蜜或枫糖浆 | 30g |
| 香草精（可忽略） | 2-3g |
| 融化黄油/椰子油/橄榄油/牛油果油 | 20g |
| 果干部分： | |
| 葡萄干/蔓越莓 | 35g |
| 核桃/巴旦木/杏仁等任何你喜欢的坚果 | 45g |
| 黑糖块（没有可不加） | 1块切小块 |
巧克力燕麦坚果意式脆饼的做法
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先混合均匀干的部分，再混合均匀湿的部分，两个再一块儿混合，加入果干部分。（干了加点奶，湿了加点面粉）
整理成长条状，约1.5cm厚
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第一次烘烤：上下火180°C，中层25min后，烤箱不关。
脆饼拿出来，晾凉大概15min
如图切成片状，厚度约一根手指
第二次烘烤：上下火170°C热风，中层16-18min。【中途记得翻面！】
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出炉晾凉，就是干干脆脆的啦～
如果还是湿就回炉再烘一会儿
晾凉后密封保存，可以放一个星期。
夏天尽快吃完。
小贴士
不做巧克力口味可以用其他粉类代替。
比如椰子粉，抹茶粉之类的。
配方大概比例对了就没问题
比如椰子粉，抹茶粉之类的。
配方大概比例对了就没问题
