菠菜盖蛋
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avotoast
太喜欢FÖLORADE ÄGG了，冬天的完美周末早餐
用料
| 菠菜 | 142g（下次放两盒） |
| 鸡蛋 | 3 |
| 黄油 | 一块 |
| 白葡萄酒 | 1/3杯 |
| ham/mushroom | 随意 |
| panko | 1/2 cup |
| 洋葱 | 一点 |
| 蒜 | 6颗 |
| heavy whipping cream | 1/3 cup |
| parmesan | 1/4 cup |
| chives | 一点点 |
菠菜盖蛋的做法
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切菜。预热烤箱到375
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铁锅烧化黄油，炒洋葱到半透明
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加蒜和盐，黑胡椒，炒到蒜半透明出香味
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加白葡萄酒，翻一翻到一半蒸发掉
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加奶油，小火熬到浓稠
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加一小半parmesan，化掉后关火
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3/4菠菜拌进去
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然后打蛋
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盖配料
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叠上剩下的菠菜
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盖上panko和剩下parmesan混合物
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375F烤15-20分钟
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拿出来撒上chives、晾凉起码五分钟。烤面包开吃
