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123-辣子脆骨鸡

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Irene_喜欢厨艺的厨房  Irene_喜欢厨艺
鸡肉，除了奥尔良烤翅以外，就是爱吃辣子鸡口味了

用料  

鸡脆骨 1斤
干辣椒 1碗
花椒 两勺
葱段 适量
白糖 半勺
食盐 适量
料酒 两勺
生姜 三片
白芝麻 少许
生抽 两勺
蚝油 一勺
十三香 半勺
胡椒粉 半勺
淀粉 3勺aq
孜然 少许
鸡精 少许
香叶 4片

123-辣子脆骨鸡的做法  

  1. 先把鸡脆骨洗净沥干水分，然后倒入腌料腌20分钟: 料酒，十三香，蚝油，生抽，胡椒粉，少白糖，盐，淀粉

  2. 起锅烧油，将鸡脆骨初步炸熟

    123-辣子脆骨鸡的做法 步骤2

  3. 捞出凉凉，将鸡肉复炸至焦黄

    123-辣子脆骨鸡的做法 步骤3

  4. 锅中留少量油，翻炒辣椒，葱，姜，花椒粒，少量盐补味，和孜然粉香叶，鸡精，最后炒脆出锅

    123-辣子脆骨鸡的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2024-09-30 02:12:33
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