先下葱蒜爆锅，下肉末翻炒，变色加少许料酒，少许生抽，翻炒盛出备用。
毛豆下锅翻炒，表面皱起（久一点，不熟有毒），下肉末，加蚝油，生抽。翻炒后放小米辣碎，（也能加青椒啥的）淋一圈水闷一会。（我爱吃软烂的毛豆，也是胆子小怕做不熟。）
上传你做的毛豆炒肉末
葛云苏
