水加黄酒和盐烧开后,下台湾虾,再水开后十秒就熄火,不要太久,不然会有蛋白质溢出,不鲜滑。捂熟待水降温后剪须(先剪再下锅,虾没有活着下锅新鲜)
试吃一个,已熟
剪好排好,上述香料和调料在另一锅内煮十分钟,香味调和后倒进。
有了柠檬就有了精华,加点白酒增香,冰箱里冷藏24小时即可,简单美味。
上传你做的简易醉虾