备料：大葱、姜、花椒、八角、桂皮、蒜
牛肉切大块，泡出血水洗净。
冷水放入牛肉块
牛肉焯水打掉浮沫
放入葱、姜、花椒、八角、桂皮和料酒，高压锅水开后中火炖20分钟闭火。
胡萝卜和黄心土豆切滚刀块备用
炖熟的大块牛肉改刀切成小块
锅热放黄油，黄油融化倒入胡萝卜和土豆煸炒断生。
加入炖牛肉的汤和牛肉块炖到土豆变软
加入咖喱块（酱）、椰浆、盐、糖（一丢丢）稍微收汁即可。
上传你做的咖喱牛肉饭
艶儿在林梢
