玫瑰汤圆（用玫瑰花酱做法）

首先做汤圆馅。（ps：如果先和面面会干）
将坚果切碎和玫瑰花酱混合。
玫瑰花酱本身有甜味，并没有额外再加糖，坚果用的是每日坚果的小包，有核桃仁、葡萄干、巴旦木仁、南瓜籽仁、蔓越莓干、腰果仁，可根据个人喜好调整。

在馅中加入适量的熟面粉和玉米油增加粘合度减少湿度。（idea来自简简厨房）
加入熟面粉的量取决于玫瑰花酱当中的含水量，分次少量加入加到混合均匀后没有明显流动液体即可。玉米油同理，只要不增加明显流动液体，吃起来的时候会更顺滑。

馅和好后做糯米皮。
自己做的时候忘了拍，还是用简简的方法，【【简简厨房】黑芝麻和花生汤圆，探讨汤圆不开裂理论-哔哩哔哩】 https://b23.tv/YPLR60b
用熟欠法，先和硬面团，取十分之一在水中煮熟，再将其与剩下的糯米混合，揉均匀，最后分成20g左右一个剂子。

最后是包汤圆。（怕沾所以包好后外面裹了层剩下的熟面粉）
方法可见其他大佬的教学视频，我也是第一次包，两只手一开始根本不知道怎么配合，不过耐心包总会成功的，处女作还不错吧♥️
我还在面团中加了一小口的红火龙果果肉，让它呈现淡淡的粉色哈哈～颜色真的少女心爆棚💕
这些面正好把馅包完。

温馨提示：冷冻一晚以后皮会开裂，但是煮熟之后自然就又粘合在一起了，并没有露馅儿，这些裂皮的汤圆下锅后汤却如此干净，很神奇！

今天是国庆节，也算是一个团圆节吧，早晨和爸爸妈妈姥姥一起吃汤圆啦！祝大家国庆节快乐，祝祖国繁荣昌盛，实现中华民族伟大复兴！