美好的瓜叶菊馒头 *花儿馒头292

Name: 美好的瓜叶菊馒头 *花儿馒头292
Ingredients: 50克中筋面粉; 0.5克耐高糖酵母; 5克细砂糖; 23克蝶豆花水; 2克无味油; 半片切碎芒果干

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瓜叶菊表达的是美好，喜庆节日适宜送亲友。

此菜谱不作教程用，不准转载！
有基础喜欢此花式者，仅作为参考！非专业，自娱！不回复，不喜勿喷！做花式面团要稍硬，此为一发馒头！

重申👉👉👉 密恐者请慎入！！！若吃不着葡萄说是酸的请好走！！！

用料

3克蝶豆花用少许热水泡出颜色，待冷或温时再用。成品的深浅在于蝶豆花量及水量。
面团的揉法可看我的另一菜谱【简单易做的枣花馍✨附新手小知识*花儿馒头79】
https://www.xiachufang.com/recipe/106063015
擀面皮，两面需撒上薄粉，用大雏菊的中号模具压出花儿。
每做好一个需盖好保湿。
花胚中间刷少许牛奶，把切碎的芒果干点缀上。
生胚
蒸锅加水，生胚全部做好入锅并盖好醒发。如果天冷，把蒸锅里的水加热至4、50度助其发酵。当醒发至1.5倍大时，直接开中火蒸制。
水开计时5分钟，关火焖3分钟。因为胚小，所以蒸的时间短。
开盖
太漂亮了😍😍😍
晚上做的馒头在灯光下颜色变化多端。
成品
成品
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