咸香流汁༄「芸豆鲜肉饺子🥟🥟🥟」༄
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人做过这道菜
一颗糖572196
自诩我是调馅儿高手，绝的哪里的饺子馅儿也不如我自己做的😅😅😅这不༄「芸豆鲜肉饺子🥟🥟🥟」༄走起来喽，咸香流汁、不腥不柴。。。
用料
| 芸豆 | 400克 |
| 猪肉沫 | 300克 |
| 小葱 | 2根 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 1勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜粉 | 1勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 食用油 | 1勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 清水 | 1碗 |
| 饺子皮 | 1份 |
咸香流汁༄「芸豆鲜肉饺子🥟🥟🥟」༄的做法
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猪肉沫放入盆中，打入鸡蛋，加入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、姜粉、十三香，搅拌均匀。
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分三次加入一小碗清水，每加入一次都朝着一个方向搅拌至水份完全被猪肉吸收，再加入下一次。直到全部加完，加入食用油。
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搅拌均匀锁住水份，静置腌制十分钟入味。
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芸豆摘洗干净，锅中加水大火烧开，水开加入芸豆焯水一分钟。
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捞出过冷水，挤干多余水份后剁碎。
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葱花。
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将芸豆和葱花放入腌制好的肉沫中。
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搅拌均匀即可。
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包饺子。
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煮饺子。
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好吃极了，鲜嫩多汁🥰
小贴士
无技巧无难度！
