薄皮馅饼和面方法

Name: 薄皮馅饼和面方法
Ingredients: 400g面; 3g盐; 300g(开水温水各150g)水; 适量馅

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我喜欢皮薄馅大的馅饼，但每次和面比例都掌握不好，装不了多少馅，饼皮没有扩展性抻不开。这次做的馅饼，饼皮薄包馅多也不漏，和面比例非常好。记录一下：面粉100克：水75克（开水40克，温水35克）

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该菜谱发布于 2024-10-02 14:08:38

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