舌尖上的美食——海鲜姜汤面

1、把所需食材切配好；
2、生姜洗净（最好去皮）加半碗水用破壁机打成泥备用；
3、准备了两个鸡蛋，一个荷包蛋，一个蛋皮；

4、把毛毛菜单独炒个断生（半生熟，加点盐），盛出备用；

5、煮一锅清水沸腾，加点盐，猪油（没有就用其他的油），把面煮断生，我这次用的是苏式细面，水沸后下面20-30秒捞出备用，放大碗加点油拌一下防止黏团；煮面水备用（忘记拍照，这是太多剩下的面）

6、炒小料，有猪油用猪油，或者五花肉片，没有其他油也可以，热锅加鸡腿菇、香菇，翻炒几下略软后，加胡萝卜丝，小葱白，翻炒，加点盐、料酒、生抽；

7、加一半备用的煮面水（如煮面水很清澈可全部用，比较浑浊面粉沉淀多就放一半，）另一半用沸水，煮开后，放虾干，煮开后加姜汁一到二（略大勺），根据个人能承受的辛辣度，调味（不够咸加点盐、酒/生抽），加蛤蜊，鸡蛋、小青菜，煮沸一分钟左右关火，葱花点缀；

8、成品的汤

9、将面放到碗里，加汤和料；
浓香扑鼻，让嗅觉和味蕾都饱餐一顿，胃里也是暖乎乎的～