零失败小餐包~无需整形，简单快手~
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阿南的私房烘焙
零失败小餐包（适用于28cm方盘，可做16个50克）
用料
零失败小餐包~无需整形，简单快手~的做法
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首先准备好所需食材
面团部分材料除了黄油全部倒入桶中慢速搅拌，成团后开中高速搅拌
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揉至可以拉出厚膜
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加入软化的黄油慢速搅拌，黄油吸收后开启中高速搅拌
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揉至可以拉扯较薄的手套膜即可出缸，送入发酵箱28度发酵1个小时
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面团发酵至两倍大
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将面团分成16个50克揉圆
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放入烤盘中，摆放均匀，送入发酵箱36度发酵40分钟左右
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发酵完成后，表面刷上一层全蛋液，撒适量芝麻
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送入提前预热好的烤箱，上火180度下火200度烘烤15分钟左右每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
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出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！
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完成~
