一枚蛋打散，加纯净水40克，加生抽酱油一小勺，搅拌均匀。
加点虾皮，勺子撇去浮沫。包一张保鲜膜，牙签扎几个洞。
冷水下锅，大火煮开转中火，蒸到蛋液凝固即可（约8分钟）。
蒸好了，啊～啊～挺好的。
这个没加虾皮。
上传你做的镜面似的蒸蛋
一醉江南
