低糖黑芝麻乳酪吐司

除黑芝麻粉，盐，黄油之外的面团材料放入厨师机。
先低速搅拌，再高速搅打大概5分钟至光滑厚膜
，然后加入盐，黄油，继续搅打至有少量锯齿，且有光滑膜的阶段。放入黑芝麻粉，继续搅打至手套膜。

取出面团滚匀，揉至表面光滑，松弛10分钟。

蔓越莓干切碎，把黑芝麻馅的材料混合在一起。

面团擀成长方形。面块翻面，涂抹上步骤3的黑芝麻馅。

沿着窄边卷成筒，放入密封发酵盒里松弛20分钟。

取出圆筒形的面团，顺着长条擀成长方形。顶部留着，下面均匀切成条，再把每个小条顺时针转动，卷成一条条的小辫子。力度小一点，不然容易扯断。

如图卷好，收口朝下，放入450克吐司模具。

入烤箱，底部放热水，35°发酵至9分满。

风炉预热165°，待预热完成后，风炉160°烘烤35分钟。10分钟后，盖上锡箔纸防止上色过度。

待烤制完毕后，拿出放到烤网上，放凉，切片。