空气炸锅姜黄粉干煎金鲳鱼
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JiJisKitchen
用空气炸锅煎鱼，真的是省心省力。无油烟，不破皮，煎出来的鱼颜值超高，色香味俱全。
🥣材料：
1条金鲳鱼（清理干净后约为530克重）。
1/2大勺姜黄粉，1小勺盐，1/2小勺糖，1大勺绍兴酒。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml
📝详细视频食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/107418892/?recipe_type=1&page_scene=6
🥣材料：
1条金鲳鱼（清理干净后约为530克重）。
1/2大勺姜黄粉，1小勺盐，1/2小勺糖，1大勺绍兴酒。
‼️ 1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml
📝详细视频食谱:
https://www.xiachufang.com/recipe/107418892/?recipe_type=1&page_scene=6
用料
空气炸锅姜黄粉干煎金鲳鱼的做法
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先在小碗中加入1/2大勺姜黄粉，1小勺盐，1/2小勺糖，混合均匀以后放在一边备用。
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处理干净了的金鲳鱼，正反两面每间隔大约1厘米就切上一刀
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只是把表面的鱼肉切开，不要把鱼给切断
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绍兴酒均匀的涂抹在鱼身上，肚子里面也来上一点
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接着就把刚刚准备好的调味料同样均匀的涂抹在鱼的正反两面
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包括鱼的肚子里面
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反正就是每一寸肌肤都要涂到
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覆盖保鲜膜腌制至少一、两个小时
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腌制好的鱼放进预热好的空气炸锅，表面喷适量的食用油，180°C ，17分钟。（中途翻不翻面随你喜欢）
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美美的出锅
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鱼肉鲜甜嫩滑
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鱼皮金黄香脆
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色香味俱全
