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『荤』辣炒皮皮虾

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灰发飞的厨房  灰发飞

用料  

皮皮虾 1斤
洋葱半个，香菜2棵，葱/姜/蒜适量，花椒粒，干辣椒4个
盐，鸡精，白胡椒粉，白糖，生抽，蚝油，郫县豆瓣酱，啤酒

『荤』辣炒皮皮虾的做法  

  1. ☞皮皮虾 洗净/去头/去脚/剪掉周身尖壳，对半剪断

    ☞洋葱 切丝，香菜 切段，葱/姜/蒜 切片，干辣椒 切段，花椒粒1勺

    ☞料汁：啤酒2汤勺，盐/鸡精/白胡椒粉 各1小勺，白糖2小勺，生抽1勺

    『荤』辣炒皮皮虾的做法 步骤1

  2. ☞锅倒底油，下葱/姜/蒜/干辣椒/花椒，炒香
    放豆瓣酱1.5勺，小火/炒出红油
    放蚝油1勺，炒匀

    ☞倒入皮皮虾，炒匀，放料汁，炒匀，关盖/大火/煮3分钟
    放香菜/洋葱，炒匀/出锅

    『荤』辣炒皮皮虾的做法 步骤2

  3. 🥘此方微辣

    『荤』辣炒皮皮虾的做法 步骤3

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该菜谱发布于 2024-10-03 10:46:23
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