辣子肉拌面（只有辣子肉的教程）
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人做过这道菜
时光之毒
这道菜必须搭配拌面吃哈，同样还是写给自己保留的，拌面可以直接买现成的，也可以自己和面或者买面剂子，拉条子教程不在此。
用料
| 食材 | |
| 牛肉 | 适量 |
| 青椒 | 1只 |
| 红椒 | 1只 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 西红柿 | 1个 |
| 洋葱 | 三分之一 |
| 大蒜 | 1头 |
| 葱 | 适量 |
| 调料 | |
| 盐 | 适量 |
| 水 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 花椒粉 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
| 味精或鸡精 | 适量 |
| 辣椒酱 | 1勺 |
| 醋 | 一点点 |
辣子肉拌面（只有辣子肉的教程）的做法
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这次做的有点着急，配料没准备全（主要还是西红柿没了，用了家养小番茄和番茄沙司代替了一下）就是突然想吃了，临时抱佛脚，等下次配料全了更新图片。
葱蒜切丁，青红椒西红柿切块儿，洋葱切丝，牛肉切片。
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先腌制牛肉:适量花椒粉，白胡椒粉，味精，酱油两勺，淀粉适量，清水适量，倒入少许食用油，抓拌均匀，腌制15分钟。
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热锅凉油，先下肉炒至变色，放入葱沫和干辣椒炒香，再放入西红柿翻炒几下倒入辣椒酱，继续翻炒后加入洋葱丝，用花椒粉和白胡椒粉调味，倒入两勺生抽增香，继续放入青红椒炒几下加盐调味
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倒入清水煮两分钟，这里的汤汁就是后面拌面的精华了，不可多也不可少，出锅前放入少许蒜末和锅边醋，翻炒几下即可。
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光盘行动!
