食材：蒜末、咸肉、粿条、韭菜、豆芽、鸡蛋、虾仁酱汁：～生抽/酱油2汤匙，黑酱油1茶匙，蠔油1茶匙，鱼露1茶匙（搅拌均匀备用），辣椒糊
放油，倒入蒜末爆香，加入咸肉
粿条焯水45秒
放入粿条，倒入酱汁，快速炒匀
把粿条推到一旁，加点油，把蛋打入弄散煎熟，撒上胡椒粉拌炒均匀
加入韭菜和豆芽翻炒，出锅
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小张同志做菜
