改天再补图片。牛肉清洗后切薄片，刀功差我都是超市买让别人切好，回来会泡水沥干如果喜欢那种嫩牛肉的，这里就需要放盐用手拌一下，有点力抓或者用拳头锤下再加上淀粉翻拌。
铁锅烧热发烟后，把牛肉片放进去暂时不翻面，等一边略干后就翻炒下。如果是泡水清洗的会出水。牛肉略干后，捞出洗锅。
重新起锅，放油。油热倒入牛肉翻炒到略干，放入五香粉，椒盐，一点白糖，辣椒粉，盐。快速翻炒，最后出锅前滴几滴酱油。可选择放入一点花椒油。
上传你做的炒牛肉片（类似烧烤味）
木头amt
