羊肉泡馍

做法

1. 面粉加入水和成较硬的面团，醒面半小时再揉一次。
2. 分成四份，擀成圆饼。
3. 粉丝一把，泡好备用。
4. 如果有绿萝卜、木耳、黄花菜等也要提前煮熟。
5. 锅中不用放油，锅热后烙饼。
6. 烙制两面上色出锅。
7. 把饼掰成小块。
8. 掰好的小块饼。
9. 也可以用刀切丁。
10. 羊肉汤煮开。我用的羊汤是前一天做手把羊排剩下的，这里面没有了羊肉🤭。
11. 加入之前煮熟的萝卜等，泡好的粉丝、木耳也加进锅，最后加掰好的馍。
12. 加盐、白胡椒粉调味。
13. 出锅。
14. 还不错。
15. 去我的抖音把西安吃的羊肉泡馍找到了。