野餐小零食——卤味拼盘(不辣)

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自己做的最健康,适合各个年龄段

用料  

鹌鹑蛋 10个
鸭舌 10个
腐竹 100克
豆腐干 200克
海带结 200克
鸡爪 10个
卤料包 2包
10克
老抽 3勺
2000毫升
料酒 3勺
姜片 5片

野餐小零食——卤味拼盘(不辣)的做法  

  1. 所有荤菜浸泡,清洗

    野餐小零食——卤味拼盘(不辣)的做法 步骤1
  2. 浸泡,清洗,焯水

    野餐小零食——卤味拼盘(不辣)的做法 步骤2
  3. 鹌鹑蛋开水煮5分钟,过凉水,剥了壳,备用。

    野餐小零食——卤味拼盘(不辣)的做法 步骤3
  4. 所有蔬菜焯水1分钟

    野餐小零食——卤味拼盘(不辣)的做法 步骤4
  5. 鸡爪,鸭舌,鸭掌焯水,加入料酒,老姜~
    煮5分钟~捞出过凉水清洗干净,备用~

    野餐小零食——卤味拼盘(不辣)的做法 步骤5
  6. 2包料汁放入砂锅中,加水~
    再加入老抽,盐~
    荤菜加入煮40分钟~
    加入海带煮10分钟~
    加入腐竹,豆干煮2分钟~
    最后加入鹌鹑蛋煮2分钟关火~
    静置2小时或一夜
    PS:静置一夜后,食用前可微微加热一下
    食材还可以加入猪蹄,鸭脖等~

    野餐小零食——卤味拼盘(不辣)的做法 步骤6
  7. 野餐小零食——卤味拼盘(不辣)的做法 步骤7
 

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该菜谱发布于 2024-10-03 22:00:28
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