家庭版榴莲芝士爆浆饼
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人做过这道菜
麦棋丫头
网上偶然刷到热量炸弹——榴莲芝士爆浆饼，看起来很好吃的样子，本馋猫表示立即要吃到！奈何我们这小地方没有卖的，看了一下配料表和流程，感觉很简单，就决定在家里复刻一下！
用料
家庭版榴莲芝士爆浆饼的做法
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面粉、盐、糖、牛奶、酵母粉混合均匀；我是用机器揉的面团，揉的差不多的时候就加入10g黄油。
没有牛奶的可以用水代替，牛奶、水的用量根据面粉的吸水性来判断加减哈
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混合好的面团，扔机器里发酵1个小时。发酵好的面团，平均分成四等份（图上为一等份）
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每一个等份擀成一个小薄饼
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准备工作做好
烤箱预热200度10分钟
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每个饼上放上一层芝士
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再放入一层新鲜榴莲肉
自己做就应该多放榴莲，奈何我的饼有点小，只能放这么多了，可惜～）
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再放上一层芝士
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每一个饼像包包子一样包起来
（建议把小啾啾揪下来，不然饼皮会厚）
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倒扣过来，光滑的一面朝上。
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把做好的饼稍微按扁一下，千万别按破了！
（不要问为什么，问为什么的肯定是没有看过破的在烤的时候 破的多厉害）
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以防榴莲饼烤的时候爆炸，把每一个饼上扎一刀，饼皮表面涂上一点液态黄油。
（我懒得软化黄油，就切了一小片黄油直接放饼皮上丢烤箱烤的）
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送入烤箱180度15分钟+200度5分钟
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叮～出锅
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切开，一整个香迷糊了～
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简单做了个小视频，可以看一下。
小贴士
1.加酵母的作用是让面团更酥脆。
2.我是用面包机揉的面团，有机器的可以让机器揉，没有机器的可以手揉，不要求出手套膜哈。
3.我的面团比较小，饼也做的比较小，大家要做大饼的话可以翻倍做哈，但是我觉得我这个方子做两个大饼没什么问题。
4.牛奶可以替换成水，没什么问题。
5.果肉部分，本人觉得多放点榴莲更好吃。
6.饼皮入烤箱之前，需要刷一层黄油。我不想洗刷子，就直接切了一小块放饼皮上，感觉成品也还可以。
7.每个人的烤箱脾气不一样，温度可以根据自己的烤箱来调整。
2.我是用面包机揉的面团，有机器的可以让机器揉，没有机器的可以手揉，不要求出手套膜哈。
3.我的面团比较小，饼也做的比较小，大家要做大饼的话可以翻倍做哈，但是我觉得我这个方子做两个大饼没什么问题。
4.牛奶可以替换成水，没什么问题。
5.果肉部分，本人觉得多放点榴莲更好吃。
6.饼皮入烤箱之前，需要刷一层黄油。我不想洗刷子，就直接切了一小块放饼皮上，感觉成品也还可以。
7.每个人的烤箱脾气不一样，温度可以根据自己的烤箱来调整。
