凉拌呛双肚
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人做过这道菜
薄荷妙妙
低脂又快手的美味
用料
凉拌呛双肚的做法
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锅圈的两种食材
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洗净
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切手指宽小片
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水开，放入肚片，焯水一分钟后，捞出泡入冰水，备用
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葱姜蒜小米辣切碎
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烧热油，见到冒青烟
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放花椒入碗，热油倒入葱蒜碗（！注意离远点！会溅油）
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用普通吃饭瓷勺，按配方表放调味料
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生抽2勺
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蚝油1勺
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香醋2勺
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糖1勺，松茸粉/鸡粉小半勺，不超0.5勺
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盐2克
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拌均所有调料
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将肚片榨干水，放入碗中，倒入上一步做好的调料
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拌均到油醋均沾，开动(´｡･v･｡｀)
小贴士
一定要冰水，倒入调料前一定要榨干水分
