准备好材料，胡萝卜切粗丝，洋葱切丝。
铸铁锅锅热倒油，放入羊排。
煎至两边焦黄放入洋葱。
洋葱炒出香味。
放入胡萝卜。加盐，孜然粉和冰糖翻炒
加热水盖盖煮15分钟。
加入泡好的大米，加水，水沒过大米和菜就行，再加点盐调味。
水开，盖盖小火焖15分钟。再焖10分钟再开盖。
盛盘即可。
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