先来个成品图
食材准备,我家里有金针菇也放一点点
大蒜叶分开切
锅里烧适量开水,放几粒花椒,一勺料酒,一片生姜,水开放入锅圈毛肚,焯水半分钟,立马捞出
热锅,放一勺色拉油,油热,放生姜大蒜,快速煸炒出香味
放一大碗水,放入鱼丸,大火煮开
放入嫩豆腐和金针菇,大火煮开,这个时候可以调味,放一点点盐,白胡椒粉,一点鸡汁,尝尝味道
等鱼丸浮起,放入锅圈毛肚,关火
撒大蒜叶,准备出锅
出锅后根据自己喜欢,可以再磨一点白胡椒粉
上传你做的暖暖的毛肚鱼丸豆腐汤