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酱肉包

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皆为上上的厨房  皆为上上
自用

用料  

猪肉 一斤多
小葱 适量
酵母 7g
面粉 适量

酱肉包的做法  

  1. 油锅加入一半生肉馅，炒熟，加入甜面酱+黄豆酱+耗油+生抽+老抽+料酒+盐，倒入盆中

  2. 加入剩下一半生肉馅+姜汁+十三香+盐+芝麻油调味，好了之后加入小葱，拌匀，放入冰箱冷藏

  3. 面粉+低筋面粉+酵母粉+白糖，拌匀

  4. 加入一点油，适量水，和起来，保鲜膜包住，发酵20分钟

  5. 20分钟到揉面排气，就可以包包子了

  6. 包好的包子再次发酵至2倍大小

  7. 水开蒸15分钟，在闷3分钟，出锅

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该菜谱发布于 2024-10-04 13:49:40
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