【À Table】波兰风味白身鱼
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咕咕吃什么
日剧【À Table！~怀旧假日~】第十二集中的美食，自炊备用食谱。
开头先感谢三角字幕组。
感兴趣的可以去看全集，这是第二季。
菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。
本集食谱来源：《おそうざいふう外国料理》
开头先感谢三角字幕组。
感兴趣的可以去看全集，这是第二季。
菜谱扒自官方insta，个人翻译小失误请谅解。
本集食谱来源：《おそうざいふう外国料理》
用料
【À Table】波兰风味白身鱼的做法
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食材准备如图。
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鸡蛋整个下水煮熟，然后取出剥壳切末；土豆煮熟去皮，表面涂上黄油；欧芹切末。
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鱼肉用盐和黑胡椒碎腌制，然后裹上面粉。
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锅中加入4大勺油、3大勺黄油融化，下入面包屑，中火炒至略有焦色、酥脆的感觉。
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锅中倒入较多的油，煎鱼，两面煎至上色，金黄色。
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鱼肉装盘，撒上鸡蛋碎和面包屑。
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锅中倒入3大勺黄油，烧至出焦香，然后淋在鱼身上。
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添置土豆和柠檬片，撒上欧芹碎即可。
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原文レシピ参考。
小贴士
1杯=180ml
1大勺=18ml
1小勺=6ml
1大勺=18ml
1小勺=6ml
