熟醉大闸蟹（家常版）
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人做过这道菜
这里有家的味道
汤料还可以做成熟醉大头虾等。
用料
熟醉大闸蟹（家常版）的做法
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将各种调料准备好。
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将生抽，冰糖，香料，话梅，姜片等入锅大火煮开，小火慢熬。料酒和柠檬片后放。
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不时用勺子搅拌，以防粘底，直至冰糖完全化开，香味散出，加黄酒煮开，自然放凉。咸淡甜味可适当调节。
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熬制汤料时，清洗大闸蟹。
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水开，入蟹煮20分钟。
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凉透，可以放些冰块。
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将蟹装在容器里，铺上柠檬片。
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入料，将蟹浸没。
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可依据自己口味，添加辣麻甜酸等佐料，本人加了蟹凉拌汁。
