黑全麦帕尼尼面包胚~健康又美味系列~
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阿南的私房烘焙
黑全麦帕尼尼面包胚（可做6个）
用料
黑全麦帕尼尼面包胚~健康又美味系列~的做法
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首先准备好所需食材
盆中倒入所有的材料，夏天用冰水
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厨师机慢速搅拌成团后转中高速搅拌
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揉至表面光滑即可，进行一次发酵，发酵至2倍大即可
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将面团分割成6个，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟
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取一个面团擀开
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翻面，上下都往中间折起来
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面团翻面，轻轻拍扁
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全部同样操作，放入模具中
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送入发酵箱，36度发酵半个小时，发酵到2倍大
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送入提前预热好的烤箱，上火180度下火190度烘烤15分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
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出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！
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吃不完的胚可以冷冻保存，食用的时候切开加热，加入夹心即可
