简单易做的红糖红枣蛋糕~松软香甜~适合分享

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红糖红枣糕(可做1盘)

用料  

红枣肉 70克
清水 100克
红糖 55克
牛奶 40克
鸡蛋 4个
低筋面粉 100克
泡打粉 2克
小苏打 1克
玉米油 55克
白芝麻 适量

简单易做的红糖红枣蛋糕~松软香甜~适合分享的做法  

  1. 首先准备好所需食材,粉类提前过筛备用
    红枣肉加入清水开火煮软,煮到水份基本上蒸发即可

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  2. 将红枣肉打碎

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  3. 奶锅中倒入红枣肉,红糖,牛奶,开小火煮

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  4. 煮到红糖融化即可,放凉备用

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  5. 盆中倒入鸡蛋,红糖红枣肉

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  6. 隔温水打发

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  7. 打发至有纹路,可以用打蛋器划8字,纹路没那么快消失即可

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  8. 倒入提前过筛好的低筋面粉和泡打粉小苏打

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  9. 用刮刀翻拌至无干粉即可,不要过度搅拌

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  10. 倒入玉米油翻拌均匀即可

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  11. 将面糊倒入模具中

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  12. 插入分割器,表面撒适量白芝麻

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  13. 送入提前预热好的烤箱,上下火160度烘烤28分钟左右,每个人的烤箱不同,烘烤时间温度仅作为参考!

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  14. 出炉后轻震烤盘,放凉即可食用!

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  15. 完成!

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该菜谱发布于 2024-10-04 17:54:42
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