青椒酿虾滑
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人做过这道菜
果妈de私人厨房
感谢下厨房的馈赠，这次我选了虾滑。本来打算用脆花粒给陈果果做个荔枝虾球，结果发现过期了。还好有皱皮辣椒，于是一个新菜谱出炉了。
用料
| 虾皱皮辣椒 | 六根 |
| 锅圈虾滑 | 一袋 |
| 花生油 | 适量 |
| 黄酒、生抽、米醋、白糖 | 适量 |
青椒酿虾滑的做法
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我准备了两袋虾滑，结果一袋就够了
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虾滑真的很赞👍🏻，可以看到整粒的虾仁
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皱皮辣椒洗净后掐头去尾，一分为二
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虾滑剪合适的口子，挤入辣椒中
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一个12个
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锅里倒油放入所有的食材，小火慢煎
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等到辣椒皮变成虎皮色，翻面
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虾仁很容易熟，沥干油盛出
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锅里留一点点底油，放入所有的调料，根据自己的口味微调。煮开后，加入虾滑颠锅，让调料包裹
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真的，不到十分钟就可以上桌了
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虾滑Q弹
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味道好极了
