半熟芝士蛋糕

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用料  

芝士片 5片
牛奶 120g
鸡蛋 2个
低筋面粉 30克
白砂糖 30克

半熟芝士蛋糕的做法  

  1. 芝士片5片加120g牛奶用小锅加热,(喜甜的可以在这一步多加30g白砂糖)搅拌至芝士片融化就可以了。(冷却以后)加入蛋黄2个,搅拌均匀即可,(加入低筋面粉、继续搅拌均匀)

  2. 蛋白里加入30g白糖,打到有小弯钩的状态即可。分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀,倒入到裱花袋里,挤入模具9分满!
    放入预热好的烤箱
    水浴法~上火180度、下火120度!25分钟!

 
该菜谱发布于 2024-10-04 22:01:37
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