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蒜蓉港椒酱

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简单原汁原味的厨房  简单原汁原味
蒜蓉辣椒酱的做法一样

用料  

盐 30克
白糖 60克
辣椒 5斤
姜 30克
大蒜 120克
酱 100克

蒜蓉港椒酱的做法  

  1. 辣椒洗净擦干

    蒜蓉港椒酱的做法 步骤1

  2. 辣椒去籽

    蒜蓉港椒酱的做法 步骤2

  3. 每一个都干干净净，切碎

    蒜蓉港椒酱的做法 步骤3

  4. 用料理机打碎，可以有点颗粒

    蒜蓉港椒酱的做法 步骤4

  5. 放入无水无油的锅里

    蒜蓉港椒酱的做法 步骤5

  6. 加入酱盐姜白糖熬，我得辣椒太干，打碎时一点水都没有，所以加了200克水(打碎时辣椒出水的就不要单独加水了)

    蒜蓉港椒酱的做法 步骤6

  7. 熬好后关火，放入蒜末

    蒜蓉港椒酱的做法 步骤7

  8. 趁热搅拌均匀，凉凉后放入瓶子或者密封盒就好了

    蒜蓉港椒酱的做法 步骤8

小贴士

辣椒必须去籽，不然不好吃，不能吃辣的，可以买肉食椒，港椒非常辣

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蒜蓉港椒酱相关分类

自制酱 酱
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该菜谱发布于 2024-10-05 00:46:58
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