陈皮浸水，排骨斩粒，用雪梨（苹果、奇异果）汁腌3小时，洗净控水；豆豉、蒜头、陈皮切碎，放一起拌匀，淋热油，加少许蚝油拌匀；排骨加适量盐、糖、生粉拌匀，再加豆豉、蒜头、陈皮拌匀，大火蒸15-20分钟，撒葱花小米椒粒
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巴巴拉巴z
