烤箱版炒米茶玄米

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之前试过一次用铁锅来炒米,又累,又容易变成爆米花。后来我想,其实原理就是把糙米变成焦黄而已,那烤箱也可以做到啊,而且受热应该更均匀。
糙米用量为刚好可以平铺烤盘一层即可。

用料  

烤箱版炒米茶玄米的做法  

  1. 把糙米平铺在烤盘,放入已预热200度的烤箱烤10分钟。最好在烤5分钟后调转一下烤盘(因为越往里越热,调转后可以使受热更均匀)

  2. 200度考完后,糙米已经变黄一点了,但是需要焦香味,还得230度再烤5分钟。在这5分钟的过程中要注意观察,以防烤过了。

 

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该菜谱发布于 2024-10-05 09:55:22
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