巨香巨入味的电饭煲卤猪蹄
0
人做过这道菜
么么哈尼
特别爱吃猪脚，自己做能省一半钱，实现猪蹄自由没负担。而且调料啥的看得见更放心。猪蹄去超市买，让工作人员切成小块。挑中等大小的味道最好，特别大的猪蹄个人感觉不好吃，有点老。
用料
| 猪蹄 | 2只 约1000g |
巨香巨入味的电饭煲卤猪蹄的做法
-
猪蹄冷水下锅，锅中放葱姜料酒去腥，煮开后再煮三分钟，捞出洗去浮沫，沥干水分。
-
把猪蹄放入电饭煲，依次往里加入以下调料：
八角2粒
桂皮1小块
香叶1片
生抽5勺
老抽2勺
蚝油2勺
料酒3勺
冰糖1小把
姜4片
葱1小段
再倒入微微没过猪蹄的水，猪蹄高度的三分之二即可。 -
普通电饭煲炖煮模式2个小时。
（有炖猪蹄模式就炖猪蹄模式，没有就两次煮饭键，大概能2小时就行，想要软烂入味，胶感满满，时长不能太少）
