排骨粒加1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙蚝油、1汤匙生粉、油腌3小时以上，莲藕去皮切块，放盐、白醋、生粉拌匀加水浸半小时，洗净控水，胡萝卜切小块，干葱、蒜头压碎，姜切片
起锅，煎排骨至表面有色，捞起，放姜煎香，放干葱、蒜头，放南乳、柱侯酱，放排骨，放料酒，放胡萝卜、莲藕，炒匀，加适量水、1汤匙蚝油炆15-20分钟
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巴巴拉巴z
