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番茄茄子

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热爱工作的牛马的厨房  热爱工作的牛马
又是清库存的一天
牛肉酱+番茄+茄子

用料  

茄子 2条
西红柿 2只
葱 1/2根
牛肉酱 2茶勺
盐 1勺

番茄茄子的做法  

  1. 茄子洗干净，切块，放盐等10-15分钟，杀一下水

    番茄茄子的做法 步骤1

  2. 杀水的等待时间:西红柿洗干净，顶部划十字，煮水，水沸后烫30秒左右，过冷水剥皮切小块

    番茄茄子的做法 步骤2

  3. 锅内倒一点点油，西红柿翻炒出沙，加茄子

    （先在油锅里放茄子，茄子更容易软糯，但茄子很吸油，想想还是倒过来先放西红柿吧）

    番茄茄子的做法 步骤3

  4. 加牛肉酱翻炒调味，出锅前撒一点葱（不撒也行）

    番茄茄子的做法 步骤4

小贴士

调料按喜好随意放，还可以加肉沫

上传你做的番茄茄子

 

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该菜谱发布于 2024-10-05 13:02:29
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番茄茄子的答疑

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