Nama拿嘛莓果生巧克力
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人做过这道菜
YxChen3366
参考博主：主厨Neil在澳洲 的菜谱
莓果拿嘛生巧酸酸甜甜到底谁能拒绝啊 🍓
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用料
Nama拿嘛莓果生巧克力的做法
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新鲜或冷冻草莓（中火煮出水分，冷冻草莓可以省时间，搅拌收汁浓缩）
净重300g以下
⚠️一定要尽可能把水分煮透蒸发
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搅拌器/破壁机打匀至没有颗粒
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500g白巧克力
微波每20s搅拌一次直到完全融化
将莓果酱和融化的白巧混合拌匀
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在浅盘上铺好油纸，倒入拌匀的莓果白巧克力混合液，放入冷冻至少2小时
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冷冻后取出切块，在表面过筛奶粉装饰防粘结，完成✅
⚠️ 整体质地比较软，步骤一如果没有处理好容易含水量过多，结冰退冻不易成型。
