黑糯米莲藕粥

食材准备：紫米150g、莲藕250g、红糖50g、清水2L、干桂花少许
做法如下：[爱心][爱心]
1⃣将紫米倒入碗中，加入清水清洗干净后捞出，再倒入1L左右的清水浸泡1小时【注意*浸泡的水不要倒了，要留下来备用】
2⃣莲藕去皮切丁备用；
3⃣准备一口锅，加入莲藕丁， 把泡好的紫米连同泡紫米的水一起倒入锅中，再加入1L左右的清水，盖上盖子大火煮开后，小火煮40分钟【注意*每煮10分钟需搅拌一次以防粘底哦】
4⃣开盖后加入红糖拌匀再煮个5分钟，盛出后撒上些干桂花即可

小贴士：
1.可以直接放入高压锅里煮，来缩短制作时长哦，紫米、莲藕丁、红糖一同倒入，清水可以减少一半（因为高压锅的水汽不会蒸发很多）
2.这里煮的粥偏稠，喜欢稀一点的小伙伴可以适量减点紫米的用量哦