先炒鸡蛋,不要炒太老,留着备用。少许油,下葱蒜干辣椒青椒,爆香后下豆芽炒软后加鸡蛋,下生抽醋,最后加糖盐,出锅。重点休息,豆芽必须很干。
青椒也可以换成韭菜,一小把就可以,改成最后起锅前放,注意韭菜也要保持很干状态下锅。
上传你做的豆芽炒蛋