洋葱和胡萝卜切细丝。用海盐抓一抓,会有一点水份出来。撒上荞麦粉混合,只要能够夹起来一筷不散就可以,不要成糊状,目的是用最少的荞麦粉。
用筷子或两个叉子夹一坨一坨依次放入热油中炸至金黄。
拿出沥油,趁热喷上一点tamari。
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