起锅烧油,油温7成热下入蚕蛹,炸至表面微黄捞出
油温深高后,再次倒入复炸,炸至蚕蛹表皮酥脆,捞出备用
准备蒜瓣、青红辣椒碎、洋葱碎
起锅烧油,将洋葱碎、蒜瓣炒香
下入炸好的蚕蛹,调料加入2勺椒盐、1勺鸡精
加入青红辣椒,快速翻炒均匀出锅(一定要快,炒出水分后,蚕蛹不脆)
装盘
上传你做的椒盐蚕蛹