准备一支鸡大腿,重约500克
鸡腿剁大块,表面撒上适量盐,用手抓一下,放置1小时备用
老姜切片
先用2大勺黑麻油爆香
加入鸡肉拌炒2-3分钟
移入砂锅,加入米酒,转中小火煮20分钟。
不需再加任何调料即可食用。
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