猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子

0 人做过这道菜

用料  

芹菜 1把
大葱 少许
少许
生抽 2勺
少许
猪肉 1斤
老抽 1勺
蚝油 半勺
面粉 2杯
鸡精 少许
食用油 适量

猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法  

  1. 取适量面粉放入盆中,加温水和面,同步搅拌

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤1
  2. 加水成絮状后停止,开始揉面

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团,置于一旁盖上盖子备用。

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤3
  4. 锅中烧开水,烧开后放入芹菜

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤4
  5. 芹菜变色后马上捞出,放入冷水中

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤5
  6. 降温后切成小丁

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤6
  7. 切成这个大小就可以

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤7
  8. 将切好的芹菜丁放到纱布上

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤8
  9. 用力攥出水分

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤9
  10. 攥干后备用

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤10
  11. 我们再来准备大葱馅,切碎备用

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤11
  12. 大葱不用挤水分,放一起备用

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤12
  13. 豆豉切碎

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤13
  14. 豆豉,葱,姜依次切成末,准备好五香粉

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤14
  15. 取出提前买好的肉馅

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤15
  16. 依次倒入香油,老抽,生抽,蚝油,料酒,食用油,以及刚刚准备好的豆豉,葱姜末

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤16
  17. 醒好的面团揉光

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤17
  18. 搓成长条

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤18
  19. 切成大小一致的剂子

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤19
  20. 擀皮

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤20
  21. 放入馅料,中间捏紧后两侧用力挤,一个饺子就包好了

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤21
  22. 锅贴:平底锅烧热,放入油

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤22
  23. 将包好的饺子依次码到锅底

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤23
  24. 将烧开的热水倒入锅中,没过饺子三分之二,盖干中火烧10分钟

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤24
  25. 揭盖后马上铲出

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤25
  26. 成品

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤26
  27. 煮饺子:水烧开后放入包好的饺子

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤27
  28. 再开后浇些许凉水降温,重复3次

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤28
  29. 这个程度就熟了,大肚朝上

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤29
  30. 成品

    猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法 步骤30
 

猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子相关分类

该菜谱发布于 2024-10-06 11:07:23
2 收藏


猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的答疑

关于猪肉芹菜饺子&猪肉大葱饺子的做法还有疑问? 登录提一个问题