蒸/烤箱2小时 10+菜

蒸箱——蒸主食，汤，海鲜，菜，甜品

例如——

蒸主食（五谷丰登/米饭🍚/馒头/发糕/糯米饭🍚/香肠焖饭）100℃30～40分钟

蒸汤（猴头菇老鸭🦆汤，莲藕排骨，玉米🌽胡萝卜🥕排骨，羊肚菌虫草排骨，丝瓜嫩豆腐肉片，枸杞乌鸡汤，里脊肉沫汤等）100℃45分钟

蒸海鲜（蒜蓉粉丝虾🦐，剁椒鱼头，龙利鱼/巴沙鱼🐟，蒜蓉/油泼蛏子，蟹/梭子蟹等）100℃12～20分钟

蒸菜（蒜蓉娃娃菜，蒜泥排骨，蒸鸡腿肉🍗，小银鱼/虾仁蒸蛋，玉子豆腐，蒸茄子🍆，笑口常开等）100℃ 15～25分钟

甜品（苹果🍎梨🍐，黄桃，玫瑰花🌸牛奶燕窝，桃胶雪燕等）100℃ 30～45分钟

烤箱——烤主菜，副菜

例如——

烤主菜（烤鸡🐔，烤鸭🦆，烤羊排，烤鱼🐟，煲仔饭，红烧排骨，红烧肉，猪蹄等）200℃ 30～60分钟

烤副菜（烤五花肉🥩，花甲粉丝，金针菇，老/嫩豆腐，茄子🍆，粉丝虾🦐，烤蔬菜，鸡腿🍗，泰式猪颈肉，法式羊排，烤肠，鸡翅等）180℃ 25～35分钟

电磁炉——焯水菜，炒菜

例如——

焯水菜（白灼虾🦐，钵钵鸡🐔，凉拌蔬菜等）水开5～15分钟

炒菜（炒蔬菜，番茄🍅炒蛋🥚，红烧带鱼，汤羹等）15～25分钟

冷盘——素菜，荤菜，下酒菜

例如——

素菜（秋葵，皮蛋，莴笋，紫甘蓝等）10～20分钟

荤菜（牛肉🥩，羊肉🥩，鸡爪，猪🐷耳朵等）买来就好了，摆盘时间2分钟

下酒菜（花生米，蚕豆，炒黄豆，豌豆等）买来就好了，摆盘时间2分钟

总结——

万能公式=蒸箱+烤箱+电磁炉+冷盘

蒸箱——蒸主食，汤，海鲜，菜，甜品
烤箱——烤主菜，副菜
电磁炉——焯水菜，炒菜
冷盘——素菜，荤菜，下酒菜

小白也能0秒″变大厨！💕