轻芝士蛋糕(6寸)

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几年前在下厨房做过一个方子很不错,交了三次作业也没记下来,想着随时能翻到。谁知道,作者竟然把它删掉了,啊😧气死。只能另找方子重新摸索。

用料  

奶油奶酪 125克
淡奶油 50克
黄油 30克
鸡蛋 3个
柠檬汁 几滴
45克
低筋面粉 30克

轻芝士蛋糕(6寸)的做法  

  1. 水浴法。

    180预热,
    180上130下15分钟,
    130上130下50分钟。


    最后上管220上色,约两分钟,
    焖5分钟左右出炉。

    冷却脱膜,放冰箱冷藏四小时。

    轻芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤1
  2. 颜色过深了

    轻芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤2
  3. 第一次急于脱模,再翻过来就塌了。

    轻芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤3
  4. 冷却到手温再脱模,
    放冰箱冷藏4小时。

    轻芝士蛋糕(6寸)的做法 步骤4
 

轻芝士蛋糕(6寸)相关分类

该菜谱发布于 2024-10-06 12:29:28
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