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香喷喷葱油饼

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佩佩泽的厨房  佩佩泽
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用料  

饼坯用料
水（80度） 180克
盐 3克
猪油（可不加） 10克
中筋面粉 300克
油酥用料
油 20克
面粉 10克
盐 根据个人口味
葱花 根据个人口味

香喷喷葱油饼的做法  

  1. 加入饼坯用料，注意⚠️水需加热至50度，和成一个偏软的面团，分成55克小剂子，表面刷油，醒面1小时左右

    香喷喷葱油饼的做法 步骤1

  2. 案板抹油，擀成长方形

    香喷喷葱油饼的做法 步骤2

  3. 涂抹油酥、葱花

    香喷喷葱油饼的做法 步骤3

  4. 折叠卷起

    香喷喷葱油饼的做法 步骤4

  5. 擀薄烙至表面金黄，柔软酥香

    香喷喷葱油饼的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2024-10-06 13:20:37
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