备料简单：苦瓜、老黄豆、小木耳、瘦肉片（本次用了牛肉，用猪肉也很好）干的老黄豆，我是昨天夜里就泡上了，需要提前泡发2小时以上，节省后续煮炖时间。
苦瓜去瓤，切块
四种食材和姜片都放进砂锅，加水炖煮瘦肉不需要加芡粉，我家不喜欢滑肉，喜欢微微有点柴的口感的瘦肉
加盐，关砂锅盖，中火10分钟沸腾后，小火慢炖煮30分钟
开锅盖，清香扑鼻
加一勺芝麻香油，一把小葱葱花
喝一碗汤，秋日养生，清火润燥
上传你做的黄豆苦瓜清火煲
水灵木秀
